Vi står klar til at skabe rammerne om fantastiske minder

Vi tilbyder hyggelige lokaler, lækker mad, smukke omgivelser og flot dækket bord.
Vi er altid klar til at vejledning og professionel betjening for at sikre en vellykket konfirmationsfest.

Velkomstdrink
3 retters menu
Husets rødvin, hvidvin, øl og vand ad libitum under middagen
Kaffe & te

549,00 pr. person

Ring til os på 44 12 85 67 eller send en mail til amp@slet-dette.benniksgaardhotel.dk   

Forret

Dampet rødspættefilet i en vinsauce
Grillede tigerrejer krydret med chili & hvidløg, serveres på en bund af rattatouille.
Brød med pesto & parmesan  

 

Hovedret

Lammekølle fyldt med hvidløg & persille
Svinemørbrad fyldt med gorgonzola og svøbt i skinke
Unghanebryst marineret i friske krydderurter
Benniksgaard kartofler
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
Salater
Vitello Tonnato
Lufttørret skinke med parmesan
Ostefad med druer & kiks

  

Dessert

Benniksgaards desserttallerken
eller
Tiramisu

399,00 

Prisen er per person

Forret

Carpaccio af hellefisk med citronskum, sprød salat & radiser 
Saltbagt laks med limecreme, soltørret cherrytomat, frisk dild & syltet rødløg
Benniksgaard rejecocktail
Gravad laks med dilddressing, vagtelæg & sprød salat
Carpaccio af oksemørbrad med rucola, balsamico & parmasan 
Smørbagt torsk med hvidvinscreme, krydderurter & rugbrødsflager
Serrano skinke med gorgonzolacreme, melon & hvidvinskum
Variation af laks, saltet, røget & cremet med sprød salat & lime
Kammuslinger med nødder, rucola & sprød gris 

 

 Hovedret

Helstegt oksemørbrad
Rødvinsmarineret oksefilet
Oksecuvette med krydderurter
Rosastegt kalvefilet
Braiseret kalvecuvette med pernod
Lammekølle med persille & hvidløg
Svinemørbrad med gorgonzola & bacon
Nakkefilet med rosenpeber
Svinekam eller ribbenstegIndbagt svinemørbrad med svampe
Kalkuncuvette med tomat og chili
Sennepsmarineret kalkunbrystKyllingebryst med pesto
Kyllingebryst svøbt i bacon
Pocheret kalkun med krydderurter & serrano

 
Hertil serveres salater, grøntsager, forskellige kartoffelretter og sauce.

 

Dessert
Benniksgaard isroulade med frugtculis
Gateau Marcell med syltet frugt & is
Tiramisu
Pannacotta med æblegele, vaniljeis & knas
Variation af chokolade & æblesorbet
"Ananas suppe" med kokosis
Baileyis med frisk frugt & karamel
Pære Belle Helene

Æggekage med bacon, rødbeder & rugbrød 79,-
Ostebord med garniture 109,-
Grillpølser & Hotdogs 85,-
Benniksgaard suppe 85,-
Sønderjysk biksemad 79,-
Pålægsplanke 79,-

(Prisen er per person) 

Ring til os på
+45 7465 0949

Check ind fra kl. 15:00
Check ud senest kl. 11:00