Vi står klar til at skabe rammerne om fantastiske minder

Vi tilbyder hyggelige lokaler, lækker mad, smukke omgivelser og flot dækket bord.
Vi er altid klar til at vejledning og professionel betjening for at sikre en vellykket konfirmationsfest.

Velkomstdrink
3 retters menu
Husets rødvin, hvidvin, øl og vand ad libitum under middagen
Kaffe & te

549,00 pr. person

Ring til os på 44 12 85 67 eller send en mail til amp@slet-dette.benniksgaardhotel.dk   

Klassisk Brunch

Fra 11.00 - 15.00

Leverpostej
3 slags pålæg
Tomatsalat med feta og oliven
Ostefad
Marmelade
Pandekager og chokolade
Frugt
Røræg, blødkogt æg, bacon & pølser
Lune frikadeller
Mini Croissanter
Rugbrød, franskbrød &vrundstykker
Mælk, juice, kaffe og te

Serveres som buffet 

219,00 

(Prisen er per person ved minimum 15 personer)

 

Champagne Brunch

Velkomstdrink
Røræg med bacon & pølser
Laks med dilddressing
2 slags sild
Tærte med grøntsager
Svinemørbrad a la creme
Yoghurt med müsli
Leverpostej
Pålæg
Forskellige oste
Marmelade
Pandekager
Honning 
Frugt
Lune frikadeller
Mini Croissanter
Rugbrød, franskbrød og boller
Mælk, juice, kaffe og te

Serveres som buffet

289,00

(Prisen er per person ved minimum 15 personer)

  

Ekstra tilbehør
Wienerbrød 16,00
Oste 22,00
Varmrøget laks med æggestand og spinat 49,00
Gravet laks med dilddressing 39,00
Kold røget skinke med spinat og tomater 19,00
Hjemmelavet æbletærte eller gammeldags æblekage 18,00
Tærter med grøntsager, fisk eller noget andet godt  fra 24,- 

Alle priser er per person

Forret

Dampet rødspættefilet i en vinsauce
Grillede tigerrejer krydret med chili & hvidløg, serveres på en bund af rattatouille.
Brød med pesto & parmesan  

 

Hovedret

Lammekølle fyldt med hvidløg & persille
Svinemørbrad fyldt med gorgonzola og svøbt i skinke
Unghanebryst marineret i friske krydderurter
Benniksgaard kartofler
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
Salater
Vitello Tonnato
Lufttørret skinke med parmesan
Ostefad med druer & kiks

  

Dessert

Benniksgaards desserttallerken
eller
Tiramisu

399,00 

Prisen er per person

Forret

Carpaccio af hellefisk med citronskum, sprød salat & radiser + 15,-
Saltbagt laks med limecreme, soltørret cherrytomat, frisk dild & syltet rødløg
Benniksgaard rejecocktail
Gravad laks med dilddressing, vagtelæg & sprød salat
Carpaccio af oksemørbrad med rucola, balsamico & parmasan +10,-
Smørbagt torsk med hvidvinscreme, krydderurter & rugbrødsflager
Serrano skinke med gorgonzolacreme, melon & hvidvinskum
Variation af laks, saltet, røget & cremet med sprød salat & lime
Kammuslinger med nødder, rucola & sprød gris + 10,-

 

Hovedret

Buffet (vælg 1 af hver fra nedenstående) 

Helstegt oksemørbrad + 15,-
Rødvinsmarineret oksefilet + 10,-
Oksecuvette med krydderurter
Rosastegt kalvefilet + 10,-
Braiseret kalvecuvette med pernod
Lammekølle med persille & hvidløg
Svinemørbrad med gorgonzola & bacon
Nakkefilet med rosenpeber
Svinekam eller ribbensteg
Indbagt svinemørbrad med svampe
Kalkuncuvette med tomat og chili
Sennepsmarineret kalkunbryst
Kyllingebryst med pesto
Kyllingebryst svøbt i bacon
Pocheret kalkun med krydderurter & serrano

 

Til alle 3 kødretter serveres salater, grøntsager, forskellige kartoffelretter og 2 slags saucer.

A la Carte menu serveres med garniture & saucer efter aftale.

 

 

Dessert

Benniksgaard isroulade med frugtculis
Gateau Marcell med syltet frugt & is + 10,-
Tiramisu
Pannacotta med æblegele, vaniljeis & knas
Variation af chokolade & æblesorbet
"Ananas suppe" med kokosis
Baileyis med frisk frugt & karamel
Pære Belle Helene

399,- per person 

Børn under 12 år halv pris

Buffet
3 slags canapeer
Variation af Oste
Skinke & frugt
Petit fours
Øl, vand, vin & kaffe i 3 timer

550,00 

(Prisen er per person, ved minimum 29 personer)

Buffet
2 slags sild
Pålæg
Varmrøget laks
Frikadeller med rødkål
Svinemørbrad a la creme
Salater
Ostefad
Brød & smør
Kaffe, te & kage

329,00

(Prisen er per person ved minimum 15 personer)

Æggekage med bacon, rødbeder & rugbrød 79,-
Ostebord med garniture 109,-
Grillpølser & Hotdogs 85,-
Benniksgaard suppe 85,-
Sønderjysk biksemad 79,-
Pålægsplanke 79,-

(Prisen er per person) 

Ring til os på
+45 7465 0949

Check ind fra kl. 15:00
Check ud senest kl. 11:00