På Benniksgaard er der lange traditioner for at kombinere mad og musik til en hyggelig aften.
Med udgangspunkt i en menu afstemt efter musikken, serveres maden som buffet, hvor musikken spiller mellem retterne.
Der afholdes koncerter inden for genrerne jazz, klassisk, folkemusik og blues, der er foredrag og oplæsning af digte, hvor kendte og mindre kendte bidrager til en fornøjelig aften
Med udgangspunkt i årstidernes kulinariske muligheder, som f.x. jagt- og fiskesæson, påske, høst og den kulturelle aktivitetskalender på Benniksgaard Hotel og i omegnen, vil der løbende blive sammensat forskellige tilbud.
Det giver vore gæster mulighed for en oplevelse, som fint kan kombineres med en udflugt ud i det grønne forbi landsdelens mange
kulturskatte, en tur over Benniksgaard Golfbane eller et besøg syd for
grænsen i det gamle smukke Flensborg.
