På Benniksgaard Hotel er der ialt 41 værelser, heraf er der 3 enkelt-, 19 dobbelt-, 15 luksus værelser og 4 suiter - hvor ikke to er ens!
10 af dobbeltværelserne er indrettet med hyggelig hems med plads til 3 - 4 personer. Værelserne har fritlagte bjælker, pudsede vægge og sprossede vinduer.
Indretningen af hotellet samt værelser er gennemført af indretningscoach Karin Jersing, som har valgt en stil, hvor det
rustikke kombineres med det lette og lyse, hvilket gør stedet
HKH Prins Henrik i Prins Henrik suiten
meget personligt, hyggeligt og afslappet.
De 10 værelser og suiter i stuehuset er alle opkaldt efter forskellige royale personligheder, konger og dronninger.